Więcej błonnika i mniej cukru: dwie fundamentalne zasady diety korzystnej dla wątroby. Ale jakie produkty warto umieścić na talerzu? Od warzyw po mięso – każdy znajdzie coś dla siebie, nawet miłośnicy jajek . Oto 10 pysznych składników, które korzystnie wpływają na zdrowie tego ważnego organu.
Dlaczego wątroba jest ważna
Wątroba to największy narząd w Twoim ciele, pełniący wiele ważnych i zróżnicowanych funkcji. Prawdopodobnie słyszałeś, że pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu i to prawda. Wątroba jest jednym z kluczowych narządów odpowiedzialnych za „oczyszczanie” Twojego organizmu.
Ale to nie wszystko. Wątroba magazynuje również glikogen , czyli zapas cukru, który inne organy mogą wykorzystać do produkcji energii w razie potrzeby. To właśnie tam syntetyzowana jest w odpowiednich ilościach cholesterol , cząsteczka niezbędna dla ogólnego zdrowia.
Aby wątroba mogła prawidłowo wykonywać wszystkie te ważne funkcje, należy dbać o nią poprzez zdrowy styl życia. Dieta odgrywa kluczową rolę. Jak w przypadku każdego innego problemu, dieta musi być zdrowa i zbilansowana . Skup się na tłuszczach roślinnych (zwłaszcza kwasach omega-3 z ryb i orzechów), wybieraj produkty pełnoziarniste i nigdy nie zaniedbuj pięciu zalecanych dziennych porcji owoców i warzyw .
Ponadto ograniczenie spożycia cukrów prostych pomaga zapobiegać niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby , a ograniczenie spożycia alkoholu pomaga zapobiegać problemom z wątrobą związanym z nadmiernym spożyciem alkoholu.
Dodatkowo możesz zdecydować się na spożywanie konkretnych produktów spożywczych znanych ze swoich właściwości ochronnych dla wątroby . Oto dziesięć z nich. Lista mogłaby być o wiele dłuższa, ale stanowią one doskonały punkt wyjścia do przygotowywania smacznych i zdrowych posiłków.
10 produktów spożywczych wspomagających zdrowie wątroby
Karczoch
Cykoria
Cykoria endywiiowa
Zakupy spożywczeKup witaminy i suplementyMniszek lekarski
Cytron zielony
mango
Ostryż
Rozmaryn
Jajka
Pierś z kurczaka
1. Karczoch
Karczochów można używać do przyprawiania dań z makaronem lub jako dodatku. Pamiętaj tylko, aby dokładnie je oczyścić, usuwając twarde zewnętrzne liście i kolce.
2. Cykoria
W niektórych regionach często się go smaży. Należy jednak unikać zbyt dużej ilości oleju, ponieważ może on przesadzić z ilością tłuszczu w posiłku. Najlepiej spożyć olej na surowo , po ugotowaniu.
3. Cykoria endywia
Endywia (lub endywia) to kolejne warzywo ogrodowe, które korzystnie wpływa na wątrobę. Idealnie nadaje się do ozdabiania wytrawnych ciast i dań gotowanych.
4. Mniszek lekarski
Można również przygotować sałatkę mieszaną , dodając mniszek lekarski do cykorii i endywii. Mniszek lekarski jest znany ze swoich właściwości ochronnych dla wątroby .
5. Cytryna zielona
Ten cytrus jest również uważany za sprzymierzeńca wątroby . Możesz go znać jako składnik koktajli, ale pamiętaj: cukier i alkohol nie są dobre dla wątroby . Zamiast tego spróbuj użyć soku z limonki do doprawienia sałatek lub misek z owocami.
6. Mango
