6. Mango

Mango jest bogate w karotenoidy , które mogą chronić zdrowie wątroby poprzez redukcję gromadzenia się tłuszczu , insulinooporności , stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych w komórkach wątroby.

7. Kurkuma

Ta przyprawa, obecnie popularna również poza tradycyjnymi kuchniami, zawdzięcza swoje właściwości kurkuminie . Kurkumina pomaga w walce z zwłóknieniem i może również chronić wątrobę przed uszkodzeniami spowodowanymi przez alkohol , cukier lub wirusowe zapalenie wątroby typu C.

8. Rozmaryn

Jeśli nigdy nie używałeś rozmarynu w kuchni, teraz jest czas, aby go wypróbować. Z dwóch dobrych powodów: wzmacnia smak i ma właściwości ochronne dla wątroby . Wypróbuj go szczególnie do roślin strączkowych i pieczonego mięsa .

9. Jajka

Możesz uważać, że jajka są szkodliwe ze względu na zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych, ale to nie wszystko. Jajka zawierają cholinę , substancję wspomagającą funkcjonowanie wątroby . Aby zmniejszyć ryzyko salmonelli, zawsze jedz jajka dokładnie ugotowane lub pasteryzowane.

10. Pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka zawiera również cholinę , co stanowi kolejny powód, dla którego warto wybierać białe mięso zamiast czerwonego, aby zadbać o zdrowie wątroby.