Wyobraź sobie, że budzisz się bez bólu stawów, gotowy na rozpoczęcie dnia z energią. Czy sekret lepszego samopoczucia kryje się w Twojej kuchni? Niektóre produkty spożywcze mogą być kluczem do złagodzenia dolegliwości związanych z reumatoidalnym zapaleniem stawów i łatwiej je włączyć do diety, niż myślisz.
Reumatoidalne zapalenie stawów, czyli RZS, to coś więcej niż sporadyczny ból stawów – to przewlekła choroba autoimmunologiczna, w której układ odpornościowy omyłkowo atakuje stawy, powodując stan zapalny, obrzęk i sztywność. Z czasem może to prowadzić do zmęczenia, ograniczenia ruchomości, a nawet utrudniać codzienne funkcjonowanie. Dotyka około 1,5 miliona Amerykanów, często kobiet i osób po 40. roku życia, choć może wystąpić w każdym wieku. Nieprzewidywalność zaostrzeń choroby sprawia, że jest ona frustrująca i budzi wątpliwości, czy ulga jest w ogóle możliwa bez polegania wyłącznie na lekach.
A co, gdybyś mógł podjąć małe, naturalne kroki, aby wesprzeć swój organizm w walce z objawami RZS? Przygotowaliśmy listę 15 produktów spożywczych, które według badań mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i złagodzić dolegliwości. Zostań z nami, aby odkryć te przełomowe produkty, w tym jeden zaskakujący produkt, który często jest pomijany, ale może zdziałać cuda. Po drodze podzielimy się wskazówkami, jak włączyć te produkty do swojego życia – a także ujawnimy na koniec coś, czego nie możesz przegapić.
Zacznijmy od pierwszej grupy produktów spożywczych, które mogą pomóc złagodzić stan zapalny. Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i sardynki, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, zdrowe tłuszcze, które, jak sugerują badania, mogą zmniejszać stany zapalne w organizmie. Stan zapalny to reakcja organizmu na uraz lub infekcję, ale w przypadku RZS ma on charakter przewlekły i szkodliwy. Staraj się spożywać dwie porcje tłustych ryb tygodniowo, około 90–110 gramów każda. Nie przepadasz za rybami? Spróbuj siemienia lnianego lub nasion chia, które również zawierają kwasy omega-3. Posyp łyżką stołową poranną owsiankę lub koktajl, aby uzyskać orzechowy posmak.
Następnie jagody – pomyśl o jagodach, truskawkach i malinach. Te soczyste owoce są bogate w przeciwutleniacze, związki zwalczające stres oksydacyjny, czyli stan, w którym szkodliwe cząsteczki uszkadzają komórki i nasilają objawy RZS. Badanie opublikowane w czasopiśmie „ Journal of Clinical Nutrition” wykazało, że osoby spożywające więcej produktów bogatych w przeciwutleniacze zgłaszały mniej bólu stawów. Zmiksuj garść jagód w smoothie lub dodaj je do jogurtu, aby uzyskać słodką, przeciwzapalną przekąskę. Ciekawi Cię, co jest jednocześnie smaczne i przyjazne dla stawów? Czytaj dalej, aby poznać mini-nagrodę już wkrótce.
Orzechy, zwłaszcza włoskie i migdały, to kolejny skarb. Zawierają zdrowe tłuszcze, i magnez, które według niektórych badań przyczyniają się do obniżenia poziomu markerów stanu zapalnego we krwi. Markery stanu zapalnego to substancje produkowane przez organizm, które sygnalizują obecność stanu zapalnego. Mała garść, około 30 g dziennie, może być świetną przekąską. Połącz je z kawałkiem owocu, aby uzyskać zbilansowany kęs.
Zatrzymajmy się na krótką zagadkę: Czy wiesz, że powszechny składnik w kuchni może uśmierzyć objawy reumatoidalnego zapalenia stawów? Wkrótce to ujawnimy, ale najpierw przyjrzyjmy się bliżej innym produktom spożywczym. Oliwa z oliwek, szczególnie extra virgin, jest gwiazdą diety śródziemnomorskiej. Zawiera oleokantal, związek o działaniu przeciwzapalnym podobnym do ibuprofenu, według badań Arthritis Foundation . Polej nią sałatki lub użyj jej do lekkiego gotowania, aby skorzystać z jej dobroczynnych właściwości.
